ADMİNE
Forum Sorumlusu
 Kayıt tarihi : 13/10/09
Mesaj Sayısı : 1767
Teşekkür Edildi : 580
Puan : 3484
 |  Konu: DOMATESLİ ACI BİBER TURŞUSU Cuma Ekim 23, 2009 3:38 pm | |
| Malzemeler:
- 2 kilo ufak açık yeşil acı biber
- 1 kilo domates (salçalık)
- 1 su bardağı sirke
- 15 diş sarımsak
- 6 çorba kaşığı kaya tuzu
Yapılışı:
- Domatesleri ikiye bölerek geniş bir kabın içine rendeleyin.
- Biberlerin sapını kesin.
- Domates rendesinin içine tuzunu, sirkesini, sarımsağını, biberleri katıp güzelce tüm malzemeleri harmanlayın ve ufak kavanozlara doldurun.
- Maydanozu üzerine yerleştirin ve kapağını sıkıca kapatın.(Domates asit yapacağı için kavanozları bir tepsi üzerine yerleştirirseniz 2-3 gün kadar kavanozdan sızma yapabilir. Suyunu 1 hafta kadar sonra kontrol edin. Azaldığı kadar su üzerine ilave edebilirsiniz.
- Serin bir yerde muhafaza edin.
Afiyet olsun. | |
|
