CEVİZLİ TURP SALATASI

[Linkleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]




Malzemeler :( 4 kişilik )
250 gr. turp ( ortaboy 3 adet )
1 fincanı ince dövülmüş ceviz
1/3 bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
2 dilim bayat ekmek
1 kaşığı sumak
tuz
toz kırmızı biber
3-4 sap maydanoz

.
Yapılışı :
Turpları soyup rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz. Ekmeklerin iç kısımlarını ufalayıp tupla karıştırıyoruz. Ceviz ,sumak ,tuz ,zeytinyağının yarısı ve nar ekşisini ilave derek karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp üzerini düzelttikten sonra ,kenarlarını kıyılmış maydanozla süslüyoruz. Zeytinyağının diğer yarısını bir tavada kızdırıp toz kırmızı biberle karıştırararak salatamızın üzerine döküyoruz. Cevizle süsleyip servis yapıyoruz.





Afiyet olsun...