IZGARA KÖFTE:
Malzemeler:
750 gr. az yağlı koyun kıyması
3 dilim 1 cm. kalınlığında bayat ekmek içi
½ tatlı kaşığı tuz
½ kaşığı kırmızı biber
¼ kaşığı karabiber
½ kaşığı kimyon
1 iri soğanın rendelendikten sonra suyu
1 bütün yumurta
½ kahve fincanı su
1 diş sarımsak
Yapılışı:
Ekmekleri bol suda 10 dakika ıslatıp,sıkarak bir tabağa çıkarınız.Köfteyi yoğuracağınız kabın dibine tuzu koyup sarımsakla kabın dibini ovunuz.Sarımsağı atınız.
Sonra bütün malzemeyi ilave edip iyice yoğurunuz.20 eşit parçaya bölüp yumurta gibi yuvarlayınız.Parmaklarınızla üzerine bastırarak yassıltıp hafif yağlayınız.Izgarada ikişer dakika alt üst pişirip servis yapınız.
Afiyet olsun.
Kayıt tarihi
Konu: ızgara köfte 
