kabak yemeği

MALZEMELER:

* 2-3 tane orta boy patlıcan
* 1-2 tane kabak
* 3-4 tane yeşil biber
* 2 tane orta boy soğan
* 3-4 diş sarımsak
* 3 tane büyük boy domates
* 1 bardağı pirinç
* 2 bardağı sıcak su
* 1 tatlı kaşığ şeker, tuz,
* 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI:

1. Soğanı minik minik doğrayın. Patlıcanı, kabağı ve biberleride küçük küpler halinde doğrayın. Hepsini birden tencereye alın ve kısık ateşte 7-8 dakika kavurun.
2. Domatesi rendeleyin, sebzelere ilave edin ve domatesin rengi değişene kadar pişirin. Şekeri, sarımsağı ve tuzu katın.
3. Suyu ekleyin, kaynayınca pirinci ilave edin, kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.


not:Tavsiyem mümkünse teflon tencerede pişirin ve pirinçler yumuşar yumuşamaz ocağı kapatın