kendi tarifim(kırmızı biber pestolu spagetti)

MALZEMELER

1 Paket spagetti makarna

200gr.labne peyniri veya krem peynir

5_6 adet közlenmiş kırmızı biber

2 diş sarımsak

5 adet orta boy olgun domates

1 kahve fincanı sızma zeytin yağı

1 yemek kaşığı kuru fesleğen

tuz,karabiber

HAZIRLANIŞI

Temizlenen kırmızı biberle soyulmuş sarımsak ve domatesler eklendikten sonra tüm malzemeler robotta püre haline gelinceye kadar çekilir.Diğer tarafta zeytinyağı geniş ve derin bir tavada kızdırılır,püre haline gelen pesto sos tavaya aktarılır.Sos orta ısı
lı ateşte,bir kaşıkla sürekli karıştırılarak 8_10 dakika pişirilir.Tuz,karabiber ve fesleğen serpilip ocağın altı kısılır.Kısık ateşte 5 dakika daha tutulup ocaktan alınan sos,daha önceden haşlayıp sıcakken peynirle karıştırdığımız makarnaya ilave edilir.Maydonozla süslenerek sıcak servis yapılır...

Not:Sosu yapılırken yarım su bardağı çekilmiş ceviz eklersek dahada güzel oluyor...

Afiyet olsun....