Zeytinyağlı Soya Fasulyesi

Malzemeler
1 su bardağı soya fasulyesi (12 saat suda bekletilmiş)
3 domates
2 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
2 yeşilbiber
2 kırmızı yağ biberi
maydanoz
tuz
1 bardağı zeytinyağı




Yapılışı
12 saat suda beklettiğiniz soya fasulyelerini, 1 taşım kaynatyoruz.Ayrı bir tencerede soğanları ve sarımsakları pembeleşene kadar kavuruyoruz.Sonra sırasıyla;küp küp doğranmış domatesleri,havuçları ve biberleri ilave ederek yaklaşık 10 dak kavuryoruz.Kavurma işleminden sonra bu harcı diğer tenceredeki soya fasülyelerinin üzerine döküyoruz.(soya fasülyesinin suyunu kaynattıktan sonra dökmüyoruz)Yaklaşık 45 dk.orta ateşte pişiriyoruz.Piştikten sonra üzerine ince kıyılmış maydonozu serpip servise sunuyoruz.Afiyet olsun..

zeytin yağlı yemekleri seviyorum