soslu kestaneli kek

Malzemeler :
3 yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket teremyağ (oda sıcaklığında)
1 paket bitter çikolata (80gr)
1paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 bardağı süt
1 kase haşlanmış kestane
alabildiğine un
Vanilya sosu :
1 su bardağı süt
1 bardağı şker
1 tatlı kaşığı nişasta
2 paket vanilya
1 yumurta sarısı
Yapılışı :
Margarin ve pudra şekeri 5 dk.mikserle çırpılır.Üzerine 3 yumurta tek tek eklenip 3 dk.çırpılır.Süt ve doğranmış kestane,çikolata eklenip karıştırılır.Alabildiğine elenmiş un (yaklaşık 2 su bardağında biraz fazla) vanilya ,kabartma tozu eklenip karıştırılır koyu kıvamlı bir kek hamuru olacak kek kalıbına boşaltılıp ısıtılmış 200'c fırında önce 15 dk.pişirilir daha sonra fırın ısısı 160'c düşürülüp içini çekene kadar pişirilir.Pişip pişmediği kürdanla kontrol edilir. Fırından aldıktan hemen sonra vanilya sosu üzerine dökülüp ılıdıktan sonra dilimlenip servis edilir.Sosun yapılışı :Süt ve şeker ocakta kaynamaya bırakılır.Diger tarafta vanilya ,yumurta sarısı ve buğday nişastası karıştırılır çok az süt ile inceltilip kaynamakta olan süte yavaş yavaş eklenip pişirilir.Sıcak kekin üzerine dökülür..