KARISIK TURŞU

Malzemeler:

• 1 kg havuç
  
• 1 kg salatalık
  
• 1 kg körpe yeşil biber
  
• 1 kg yeşil domates
  
• 5-6 çorba kaşığı turşu tuzu
  
• 1 su bardağı sirke
  
• 10-12 diş sarımsak
  

Yapılışı:

1. Havuçların dışını kazıyın.
   
2. Sivri biberleri yıkayıp uçlarından biraz kesin.
   
3. Salatalıkların baslarını alın.
   
4. Turşuyu yapacağınız kavanozu dolduracak kadar suda tuzu eritip: sirkesini ilave ederek salamurasını hazırlayın.
   
5. Hazırladığınız sebzeleri kavanoza değişimli olarak yerleştirin.
   
6. Aralarına sarımsak dişlerini ekleyin.
   
7. Salamurayı kavanoza sebzeleri geçecek kadar bosaltın.
   
8. Maydanozu üzerine yerleştirip kapağını sıkıca kapatın.
   
9. Kuru ve serin bir yerde 15 gün bekletin.
   

ya ben eskiden turuşuyu çok
güzel yapıyordum 3 yıldan buyana hiç güzel olmuyor turşularım

piko1 demiş ki:

ya ben eskiden turuşuyu çok
güzel yapıyordum 3 yıldan buyana hiç güzel olmuyor turşularım

Sirke yerine sirke ruhuyla denedinmi?
Bak öylede turşular hem diri kalıyor hem çok lezzetli oluyor...

denemedim canım hazır turşusuyu önerdiler bende sağlığa zaralıdır diye yine eki yötemim ile yaptım ama