Yemeklerin tuzunu,tuzun yemeğin tadı ile iyi ayarlanması ve pişmeyi geçiktirmemesi için,ateşten almadan 5 dakika önce atınız.
Fazla tuzlu yemek,vücut dokularının su tutmasına,yani ödeme sebep olur.Yemekleri tuzsuz pişirip yerken tuz serperseniz vücut bu tuzu daha çabuk dışarı atar.Mantar pişirmeden önce limonda bir süre bekletilir ve tuzu piştikten sonra atılırsa mantarlar kararmaz..
MUTFAK İÇİN PÜF NOKTALAR
Sıktığınız limonları atmayınız :
Değersiz olarak gördüğünüz limon kabuklarını güneşli bir yere koyup kurutursanız,iyi bir temizleme aracına sahip olursunuz.Bu kurumuş kabuklarla özellikle isli ve yağlı mutfak eşyalarınızı ovarken ,şaşırtıcı sonuçlar alırsınız.Kesik limonu nasıl saklarsınız : Küçük bir tabağa toz şeker serpin,kesik tarafı şekerin üzerine gelecek şekilde koyun iki hafta limon kurumadan saklanır.
Çay lekesi :
Pamuklu ve yünlülerde leke taze ise ılık suya batırılmış bir bezle ovulur.
Eskimiş ise içine limon suyu katılmış ılık suda ıslatılmış bir pamuk parçası ile silinir.Ilık su ile çalkalanır.